مطالعات جدید نشان می دهد که مقادیر بالای resveratrol که نوعی پلی فنول polyphenol موجود در برخی اغذیه می باشد در کنترل میزانamyloid beta Aβ بتا امیلویید های موجود در مایع مغزی نخاعی و پلاسمای سرم بیماران با زوال عقل ملایم تا متوسط کنترل می شود.این ماده ایمن بوده و بخوبی هم تحمل می شود.دکتر R. Scott Turner استاد مغزواعصاب از واشنگتن دی سی و محقق ارشد این مطالعه و مسئول بررسی های اختلالات حافظه در یکی از 21 مرکز درگیر دراین مطالعه ر امریکا می کوید که هنوز خیلی زود است که رزواراترول را برای بیماران به عنوان یک مکمل تجویز کنیم اما به نظر مطمئن و مفید می رسد و ارزش مطالعات بیشتر را دارد.در انگور قرمز برخی توت و تمشک های سیاه و بادام زمینی وجود دارد.
Neurology. Published online September 11, 2015. Full text